企业要树立诚实守信、不欺不诈的社会责任意识

 企业要树立诚实守信、不欺不诈的社会责任意识

      食品行业准入门槛将提高  “安全放心的食品是生产出来的，不是监管出来的。 ”国务院食品安全办副主任刘佩智指出，企业是食品质量安全的第一责任人，食品产业是良心产业、道德产业。

      “违法添加、掺杂使假、虚假宣传、不当竞争等食品安全事件，均为目无法纪所致。企业是食品安全的主体，是食品质量安全的第一责任人。食品生产经营者严格执 行各项质量安全标准，自觉遵章守纪，依法合规组织生产经营，这是企业落实主体责任的基本条件。 ”对于如何做好食品质量安全工作，刘佩奇提出，企业树立诚实守信、不欺不诈的社会责任意识，达到全社会对食品企业的基本道德要求，是最大的前提。

       此外，商务部部长助理在论坛上透露，商务部将继续建立肉、菜流通追溯体系，打造全过程责任链条。目前已初步建立了中央和城市两级追溯管理平台，各试点城市 按照统一采集标准，统一编码规则，统一传输格式，统一接口规范，统一追溯规程的要求，在170个屠宰企业、100多个大型批发市场，3000多个标准化菜 市场、1400多个大中型连锁超市、4400多个团体消费单位开展了追溯试点，部分城市已经实现了肉菜的可追溯。目标到“十二五”末，基本覆盖百万人口以 上的城市。

       国家质检总局副局长蒲长城则表示，将陆续提高食品生产加工行业的准入门槛，解决我国食品企业小、乱、差、技术薄弱的一些问题。我国几十万家食品生产企业， 现在有能力拿到食品生产许可证的企业只有十几万家，未来准入的标准还会再提高、再严格，特别是婴儿配方奶粉的企业的准入条件。在打击食品安全违法行为方 面，国家质检总局也不手软。2010年查处食品质量违法案件4.3万起，有5654家企业的6045张食品生产许可证被注销。